Uwe-Michael, seit 27 Jahren hauptberuflich im Gesundheitswesen tätig, ist ein neugieriger Wanderer, offen und frei im Denken und Handeln, immer im Dialog, immer auf der Suche nach der “Wahrheit” im holistischen Sinne, um das Beste zu extrahieren für seine Klienten, Patienten und Kunden.

Positiv denkend mit der grundlegenden Erkenntnis, dass wir keine Krankheiten behandeln, sondern kranke Menschen.

Uwe-Michael verfügt über Erfahrung von der Vollwertkost über Vegetarisch, Logi und LCHF bis zur ketogenen Ernährung. Die aus seiner Sicht richtige Ernährung bzw. Lebensstil, die auch therapeutisch sehr gut anzuwenden, ist trägt den Namen: PALEO die Steinzeiternährung, evolutionär optimal für den Menschen geschaffen.